Criciúma (SC)
As famílias cadastradas nos Centros de Referência de Assistência Social (Cras) de Criciúma participaram, nesta terça-feira (14), de uma capacitação promovida pelo curso de Tecnologia em Gastronomia do Senac. A iniciativa, vinculada ao projeto pedagógico da disciplina de Cozinha Social, busca oferecer conhecimento acessível e aplicável ao cotidiano, ampliando possibilidades de autonomia financeira por meio da produção de alimentos.
A ação é realizada em parceria com as secretarias municipais de Saúde e Assistência Social e reforça o papel da qualificação profissional como instrumento de inclusão social. Para a secretária de Assistência Social de Criciúma, Dudi Sônego, o projeto utiliza a gastronomia como estratégia de transformação da realidade de famílias do município.
“Acreditamos que esse tipo de iniciativa vai muito além da capacitação. Quando essas famílias aprendem receitas que podem ser comercializadas, passam a enxergar novas possibilidades de renda e autonomia. É a política pública cumprindo seu papel de promover dignidade e transformação social por meio de oportunidades concretas”, destacou.
O primeiro encontro marcou o início das atividades práticas e formativas com as famílias. Nas próximas aulas, previstas para o mês de maio, os participantes terão atividades voltadas ao preparo de receitas e ao desenvolvimento de produtos sugeridos pelo próprio grupo. A proposta é que os alimentos elaborados possam ser comercializados, contribuindo como fonte de renda complementar.
